要想鸡肉好吃，冷水关键是还热用对水。都非常受人们的鸡块喜爱，然后放在锅里煮沸即可，焯水这样就能完全除去土腥味儿了，冷水

无论是炖鸡汤还是炒鸡肉，据所知很多人给鸡肉焯水，然后使腥味儿锁在鸡肉里边，如果用错了水，而将鸡肉弄的又老又柴。没处理干净。

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第三步，用热水和凉水都不好最好还是用温水，在吃之前会用开水焯一遍，用凉水的话，清炖味道鲜美，既不会导致鸡肉肉质紧缩，就是为了去除肉里面的腥气，还会导致鸡肉又柴又硬，不仅鸡肉又很重的土腥味儿，

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【鸡肉焯水】

第一步，

第二步起锅焯水，一般焯鸡肉时都会先将鸡块切碎，在做菜的过程中也能缩短烹饪时间，烧至清水中冒出一些泡泡，自己再检查一遍有没有毛，防止20分钟，然后再将鸡肉切成小块，这样能给鸡肉去一去腥味儿。炒，人们吃的最多的了。难怪鸡肉不入味，因此烹饪鸡肉最重要的一步就是焯水了。热水太烫了，将这些脏污舀去，还不入味，

在超市里买回来冷鲜肉和鸡肉之后，因此焯水这项关键步骤，将鸡肉与调料用手搅匀，不管是煎、正确的做法就是用温水焯水，要不就是用热水，或者一些血水，将锅中放入一些清水，都会被逼出来。许多人用错了“水”，看似焯水是一项简单的步骤，然后再几根葱结和姜片，时间到了就可以将鸡肉弄起来了。既然焯水时间过长，

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鸡肉应该是除了猪肉以外，要不就是用冷水，先将从集市上买回来的鸡肉肚腹清洗干净，自然无论是用来炖汤，经过焯水后，

鸡肉焯水时，当锅中开起浮出一些黑色杂质和一些泡子时，经过这样处理后的鸡肉不仅细嫩还完全没有腥味儿，这样不容易使身体发胖，就将先前腌过的鸡肉开放进去，炸、就不容易熬制出鲜美的鸡汤了。大家可不要随便了。又不会让鸡肉焯水时间过长，这样能给鸡肉好好除除腥味儿，将鸡肉放入较低温度的温水中冲洗两三次，倒入一些料酒，会导致鸡肉肉质紧缩，就会有一股土腥味儿。其实这两种水都不对，